2026年3月3日晚，本校迎来佛光大学健康与创意蔬食产业学系江淑华教授，以及国际处招生组秘书罗羽筑老师，为高中寄宿生举办了《舞动青春 · 饮食加分》主题讲座。本次活动由佛光大学国际招生处委托东禅教师分会协调安排。
江淑华教授在讲座中，深入浅出地讲解青春期健康饮食与生活方式的关键知识。她强调蛋白质摄入的顺序、健康油脂的重要性，并介绍卡路里概念，帮助学生理解能量摄入与消耗的平衡。
江教授还结合台湾中学生高血压、高血脂统计数据提醒学生关注健康风险，并提出“三餐养生原则”：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
此外，她还分享了抗痘方法及运动对身体与心理的益处，鼓励学生结合健康饮食与规律运动，提升青春活力。
罗羽筑老师则以幽默风趣的方式向学生介绍佛光大学的校园风光、特色科系以及国际生相关资讯。
佛光大学由佛光山星云大师所创办，秉持“三好校园”理念，延续东方书院的人格教育传统，强调社会实践与自主学习。
此次讲座不仅丰富了学生的健康饮食知识，也让他们了解佛光大学的教育理念和未来升学方向，为学生的生活习惯养成和学业规划提供了宝贵参考。
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